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記者莊漢昌／台南報導市長賴清德１３日與「OPTOGO 2015米蘭世博外帶臺灣館」計畫團隊對談，對於這項別具意義的公民自主活動深表認同，當場捐款新台幣１０萬元支持，希望OPTOGO團隊能將臺南豐富的美食文化及「早餐學」推銷國際。市長賴清德表示， OPTOGO團隊蘇民等年輕人，主辦了全世界有史第一次由公民自主發起參與世界博覽會的計畫，讓他看到了夢想與希望；在他們的計畫中，帶去米蘭的不僅僅是個人的夢想，更是所有台灣人走向國際、以及台灣未來要走多遠的遠大夢想。賴市長說，米蘭也是美食之都，擁有屬於它的美食文化；對照臺南這座城市，兩者有許多相似之處，因此，對於此次蘇民等人將前往義大利推廣臺南在臺灣特有的「早餐學」飲食文化與精神，他非常樂見其成。OPTOGO(One Pavilion TO GO)是一群由年輕公民們所自主發起，源起於去年義大利世博主辦單位拒絕台灣以國家館方式參展，我國外交部因而婉拒了世博的邀約。台灣這群年輕人覺得台灣不應缺席，因此決定發起公民自主參與世博計畫，讓台灣能以「吃」再次與世界對話，讓世界看到台灣，知道台灣食物的獨特與美味，也讓台灣能看見世界。OPTOGO團隊經過半年多的籌備，米蘭世博外帶臺灣館即將於9月開展，他們以「車、樓、館」3層概念：「移動餐車Vendors」將於9月10日開始，仿台灣的特色文化「小吃攤車」，以展演的方式在米蘭再現台灣的生活樣貌，配合主館播放食文化的影像紀錄與食譜料理教學，穿梭於米蘭市區的數處定點，透過志工的解說、互動，讓民眾了解台灣的美食文化，而攤車更具有「台灣小吃食譜」小卡，讓民眾「外帶」來自台灣的美食。樓則展現在「料理公寓Casa Taiwan」上，將於9月5日開張，團隊租下位於義大利米蘭一棟歷史悠久的建築物Palazzo Bovara內 (CorsoVenezia 56, Milano)，許多臺灣在地餐飲團隊將遠渡重洋，在「料理公寓」中，以臺灣節氣做為串連臺灣常民料理的主軸，並重現臺灣小吃美食，為米蘭世博增添濃濃臺灣味。此外，更有「不落地展館」(位於Piazza Santo Stefano, 6, Milano)，預計於9月25日開幕，在米蘭世博會期間自上午10點至晚上8點對外開放，將呈現臺灣常民飲食文化的縮影。
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